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Hamburg ganz(s) weihnachtlich 2017


Menu 11.11. bis 26.12.


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Winterlicher Salat

mit Granatapfel-Wasabi-Dressing, Orangen, Rote Bete und Walnusskernen

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Steinpilz-Consommè

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Knusprige Gänsekeule

auf Calvados-Rotkohl mit Speck-Kartoffel-Knödel

oder

Lachsforellen-Filet unter der Mandelkruste

auf getrüffeltem Apfel-Lauch-Gemüse und Pastinaken-Kartoffelpüree

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Schoko Brownie

auf Rumtopf-Früchten mit Honig-Mohn-Parfait


32,00


 


Das Menu servieren wir täglich ab 18.00 Uhr. Sonntags ab 12.00 Uhr.

Bitte reservieren Sie unter "Hamburger Schlemmersommer".




Saison-Spezialitäten

Alles was der Norden hergibt:


April

Spargel


Mai

Mai-Schollen


Juni

Neue Matjes


September

Birnen, Bohnen und Speck


November

Grünkohl


Dezember

Gänse und Enten


...und vieles mehr von unseren Feldern und Wiesen!


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